★ひまわり給食レシピ

 今年の夏は本当に暑いですね。今月は夏の飲み物についてのお話です。
 夏の水分補給などによく飲まれている清涼飲料水はたくさん飲むには注意が必要です。清涼飲料水、果汁飲料には糖分、人工甘味料m農薬がたくさん入っています。
 例えばポカリスエット(500ml)には31g(砂糖のスティック約10本分)の砂糖が入っています。人工甘味料は体内ですぐに吸収されるので急激な血糖値が上がり、糖尿病になる危険があります。
 果汁飲料のほとんどが果物を濃縮して輸入した(輸入中の腐敗を防ぐため)果汁を使っています。濃縮された農薬も一緒に飲むことになります。
 さらに、濃縮された際に失われた香りや成分を補うために香料などが添加されます。つまり、清涼飲料水や果汁飲料は様々な科学物質の混ぜ物です。科学物質は子どもの腎臓と肝臓に負担をかけます。水分は3回の食事と適量の水と塩分で十分とれます。
 今はどこでも買える飲み物ですが、上手に付き合っていきたいですね。

給食室一同

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